Hampir semua makanan terutama kemasan memiliki tanggal kadarluasa untuk memastikan kondisi makanan tersebut aman dikonsumsi atau tidak. Salah satu makanan yang memiliki tanggal kadarluasa adalah cokelat.
-Berbagai Jenis Peringatan Kadarluasa
Ide pencantuman tanggal kadarluasa diawali karena untuk mempertimbangkan kesegaran makanan, bukan keamanannya. Biasanya, ditandai dengan tulisan Best If Used Before Date.
Misalnya saja untuk makanan jenis roti yang berada di minimarket sekitar rumah, pasti akan ada tanggal kadarluasanya. Nah, sebenarnya tetap boleh mengonsumsinya lebih dari tanggal yang tertera di bungkusnya, hanya saja jangan lewat sampai berhari-hari lamanya.
Dan jika kamu menemukan tulisan 'Sell By' maka itu ditujukan benar-benar untuk toko. Artinya, untuk sampai kapan mereka bisa menjual produk tersebut kepada para pengecer. Bukan batas rusak atau busuknya produk. Jadi, meskipun sudah lewat tanggal ini, masih dapat dimakan, meskipun kamu tetap dianjurkan membeli makanan sebelum melewati tanggal tersebut.
-Keamanan Mengonsumsi Makanan
Ketika sebuah makanan telah mengalami perubahan temperatur beberapa kali, besar kemungkinan makanan ini tidak lagi aman untuk dikonsumsi. Perubahan suhu yang terjadi ini menyebabkan bertumbuhnya bakteri.
Ketika cokelat batangan meleleh dan didinginkan langsung tak lama kemudian, terjadi kondensasi. Hal ini menyebabkan bakteri tinggal dan jamur tumbuh bahkan walaupun kamu tak dapat melihatnya.
Perubahan suhu udara ini penting kamu pertimbangkan sebelum memutuskan apakah mengonsumsi cokelat tersebut . Bahkan paada cokelat yang belum kadarluasa, jika sudah mengalami perubahan suhu yang extrem, maka sudah tidak lagi cukup aman untuk dikonsumsi.
- Perubahan Rasa
Hal selanjutnya yang perlu kamu perhatikan adalah rasa dari cokelat ini. Perubahan rasa yang mungkin terjadi ini sangat tergantung dari jenis cokelat yang kamu konsumsi.
Pada cokelat susu, besar kemungkinan bahwa ketika telah kadarluasa maka rasanya bakal berubah menjadi sangat tidak enak. Bahkan seiring waktu, rasa ini bakal semakin bertambah buruk.
Bahkan ketika dicairkan dan digunakan sebagai topping pada makanan atau kue lain, rasa dari cokelat kadarluasa ini sudah berubah dan tak lagi lezat. walaupun mungkin masih aman dikonsumsi, namun rasanya tak lagi lezat. AGEN DOMINO
Sedangkan pada jenis cokelat lain seperti dark chocolate, rasa makanannya bakal tak berubah walau kadar kekentalan cokelatnya tak setinggi sebelumnya. Walau begitu, makanan ini bakal tetap aman untuk dikonsumsi.
Sejumlah hal tersebut penting untuk kamu perhatikan sebelum memutuskan apakah akan mengonsumsi cokelat yang sudah kadarluasa tersebut. Walau begitu, pilihan terbaik tetap menghindari konsumsi makanan yang mungkin bisa membahayakan tersebut.
0 komentar:
Posting Komentar